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¿Cómo preparar papitas crujientes y aplastadas con ajo y limón?

¿Cómo preparar papitas crujientes y aplastadas con ajo y limón?

Receta especial por la chef Geovana Sitja

¿En búsqueda de una guarnición rica y fácil de preparar? Esta receta que nos comparte la chef Geovana Sitja te encantará para compartir con tu familia y/o amigos en un fin de semana. ¡Toma nota! 

Receta-Proepta-Geovana-Sitja

Ingredientes: 

  • 1 kilo de papas cambray 
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cda cebolla en polvo
  • 1 cda levadura nutricional
  • 1 cda hojuelas de chile
  • 1 limón (jugo)
  • 3 cucharada de aceite de oliva extra Virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: 

  1. Cocer las papas en una olla con agua hirviendo. Colar y reservar
  2. Dejar enfriar unos minutos las papas y mezclar con todos los ingredientes
  3. Agregar a una charola para horno previamente engrasada con un poco de aceite y con un machacador aplastarlas ligeramente, barnizar con la mezcla que haya sobrado y hornear por 20 minutos a 180 grados centígrados, voltearlas y hornear 10 minutos más. (Puedes hacerlas en Air Fryer también)
  4. Retira y sirve con perejil o cilantro
Tip de la Chef Geovana: Estas increíbles papitas crujientes quedan muy bien acompañadas con un aderezo de yogurt. 

Receta-Proepta-Geovana-Sitja¿Qué opinas del resultado? ¡Son deliciosas, crujientes y fáciles de preparar! Y si es la primera vez que las pruebas, estamos seguros que las amarás. 

Si preparas está increíble receta, nos encantaría que nos compartieras tu experiencia y nos etiquetaras en nuestro Instagram @proeptahc y a la chef @chefblackmamba.