5 pasos para preparar zanahorias caramelizadas

Receta especial por la Chef Karen Valadez

Si buscas un platillo para tu próxima comida o cena especial, las zanahorias caramelizadas siempre serán una buena opción para cautivar a tus familiares y amigos. 

Toma nota y no dejes pasar esta creativa receta que nos comparte la Chef Karen Valadez. 

Ingredientes: 

• 1 zanahoria 
• 1 cda de mantequilla
• ¼ de taza de miel maple
• 2 cdas de azúcar morena
• 2 cdas de arándano deshidratado
• 2 cdas de almendra laminada tostada
• 1 diente de ajo laminado y frito
• 30 gr de queso de cabra
• Sal al gusto 

Procedimiento:

• Pelamos y cortamos nuestras zanahorias en bastones
• Cocinaremos nuestras zanahorias en un sartén agregando la mantequilla
• Cuando comiencen a suavizar, agregamos el azúcar y la miel maple para caramelizarlas 
• Cuando cambien su color un poco más dorado, sazonamos con sal, las retiramos del fuego y montamos
• Las colocamos en nuestro plato favorito ProEpta, agregamos el arándano, la almendra, las láminas de ajo, queso de cabra y decoramos con flores 

¿Qué te parece? Sin duda alguna, una receta que impresiona a primera vista y encanta con su sabor único.