Cuando se trata de disfrutar de tu bebida preferida, usar el vaso correcto puede marcar la diferencia y la cristalería en la coctelería forma parte de esta experiencia.
Aquí te compartimos los diferentes tipos de vasos y copas que componen la cristalería y que puedes utilizar.
High Ball
Comenzamos con el vaso High Ball. Suele usarse para servir bebidas alcohólicas, regularmente compuestas de un licor (whisky originalmente) y una bebida para diluir, como agua tónica, refrescos de soda o bebidas amargas todo servido con hielo.
Su capacidad se encuentra entre 280 a 350 mililitros.
Recuerda que el vaso Highball está diseñado para bebidas ligeras y refrescantes, por lo que sin importar el tipo de mezcla, el cóctel debe siempre contener más bebida diluyente que alcohol.
Old Fashioned
Estamos seguros que ya has escuchado hablar sobre este tipo de vaso. El vaso Old Fashioned se usa para cualquier bebida “en las rocas”, pero también para bebidas más fuertes que no van en las rocas, como el vodka. Su capacidad oscila entre 220 y 250 mililitros.
Es el vaso preferido para quienes consumen Whisky, pero también para cócteles con rotundidad aromática como Black Russian, White Russian, etcétera.
Caballito o Shot
Vaso en el que tradicionalmente se sirve el tequila y el mezcal. También conocido como chupito con una capacidad aproximada de 1.5 onzas y tiene forma de caña. También se usa para cócteles como la Bandera (una bebida por capas), o para medir una cantidad de licor.
Pilsner
Como su nombre lo indica, este vaso alto y esbelto está hecho para la cerveza de estilo Pilsner, aunque también se utiliza con otros tipos de bebidas más ligeras.
Su diseño favorece la retención de gas y puede usarse para cócteles en los que resalta el brillo y el color. Su capacidad es de 400 mililitros como máximo.
Tarro de Cerveza
¿A quién no le gustaría un tarro para su cerveza? Generalmente es grueso y con una asa que al agarrarlo impide que la mano del consumidor caliente la bebida. Nos permite un trago fácil y mucho volumen en un sólo vaso. Además, se puede mantener en el congelador.
Copa para Brandy o Cognac
Otras de las copas indispensables para tu bar. Su cáliz amplio permite sostenerla con la palma de la mano, así se calienta la bebida y despierta su aroma.
Se llenan solo hasta la mitad o menos. Esta copa se utiliza para el brandy y el cognac. Su capacidad ronda entre unos 150 y 600 ml o las 5 y las 20 oz.
Copa para Vino Tinto
Recuerda que una copa de vino no es solamente una copa, sino un instrumento que nos ayuda a disfrutar mejor de esta bebida. Tiene un cáliz ancho que sirve para agitarlo, pues necesita estar en contacto con el oxígeno para activar su aroma y acentuar su sabor.
Copa Flauta
Es para vinos espumosos. Su boca estrecha retiene el gas en la bebida y permite apreciar el burbujeo. La copa flauta además de servir para disfrutar de los vinos espumosos es una compañera ideal para cócteles ligeros que requieran poca decoración como él Mimosa, Kir Royal, etcétera.
Las copas flautas también se utilizan para ciertas cervezas, especialmente las cervezas de frutas y los lambics y gueuze belgas. La flauta muestra el color de la cerveza y ayuda a recoger el aroma de la nariz.
Martini
Es un símbolo de la elegancia en la coctelería a pesar de que es una de las copas más clásicas que existen. Las copas de Martini son de tamaño menor a comparación con otras copas de cóctel, su capacidad oscila entre los 150 a 200 mililitros. Su forma cónica invertida tiene una base delgada y boca con gran apertura, es perfecta para cócteles que se enfrían en coctelera y no necesiten hielo al ser servidos.
Su única exigencia es que precisa de una decoración sencilla.
Ahora que ya conoces más sobre la cristalería en vasos y copas de acuerdo a la bebida, ¿estás listo(a) para volverte un experto(a)?. Recuerda que la cristalería es el vehículo donde comienza la experiencia donde se perciben los sabores y sensaciones que nos da una bebida.
