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Receta fácil para preparar un pastel de vainilla

jul 20, 2022

RECETA ESPECIAL POR LA CHEF KAREN VALADEZ

Si tu familia y tú son amantes de los postres, ¡amarán esta receta! Un clásico y esponjoso pastel de vainilla. ¡Sorprende a tu familia! Y pon manos a la obra.

Ingredientes:

10 huevos
300 gr azúcar
225 ml aceite
300 gr harina
Ralladura de 1 naranja
1 cda de esencia de vainilla

Procedimiento:

Montamos las yemas con la mitad del azúcar. Reservamos
Montamos las claras con la mitad del azúcar
Mezclar las dos preparaciones de forma envolvente
Agregamos el aceite
Cernimos la harina y la agregamos
Engrasamos un molde de pastel
Lo horneamos a 160 grados de 30-40 minutos

Betún:

1 kg de queso crema
0.5 kg de mantequilla
1 cdita de vainilla

Extras:

Frutos rojos
Macarrones

Receta-pastel-de-vainilla

¿Ya lo probaste? ¡Es un verdadero deleite para el paladar! Ahora que ya conoces la receta, aprovecha para hacerlo en cada momento especial con tu familia o para cuando tengan antojo de un rico postre.

¿Cómo preparar papitas crujientes y aplastadas con ajo y limón?

jun 16, 2022

Receta especial por la chef Geovana Sitja

¿En búsqueda de una guarnición rica y fácil de preparar? Esta receta que nos comparte la chef Geovana Sitja te encantará para compartir con tu familia y/o amigos en un fin de semana. ¡Toma nota!

Ingredientes:

1 kilo de papas cambray
2 dientes de ajo finamente picados
1 cda cebolla en polvo
1 cda levadura nutricional
1 cda hojuelas de chile
1 limón (jugo)
3 cucharada de aceite de oliva extra Virgen
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Cocer las papas en una olla con agua hirviendo. Colar y reservar
Dejar enfriar unos minutos las papas y mezclar con todos los ingredientes
Agregar a una charola para horno previamente engrasada con un poco de aceite y con un machacador aplastarlas ligeramente, barnizar con la mezcla que haya sobrado y hornear por 20 minutos a 180 grados centígrados, voltearlas y hornear 10 minutos más. (Puedes hacerlas en Air Fryer también)
Retira y sirve con perejil o cilantro

Tip de la Chef Geovana: Estas increíbles papitas crujientes quedan muy bien acompañadas con un aderezo de yogurt.

¿Qué opinas del resultado? ¡Son deliciosas, crujientes y fáciles de preparar! Y si es la primera vez que las pruebas, estamos seguros que las amarás.

Si preparas está increíble receta, nos encantaría que nos compartieras tu experiencia y nos etiquetaras en nuestro Instagram @proeptahc y a la chef @chefblackmamba.

5 pasos para preparar zanahorias caramelizadas

may 27, 2022

Receta especial por la Chef Karen Valadez

Si buscas un platillo para tu próxima comida o cena especial, las zanahorias caramelizadas siempre serán una buena opción para cautivar a tus familiares y amigos.

Toma nota y no dejes pasar esta creativa receta que nos comparte la Chef Karen Valadez.

Ingredientes:

1 zanahoria
1 cda de mantequilla
¼ de taza de miel maple
2 cdas de azúcar morena
2 cdas de arándano deshidratado
2 cdas de almendra laminada tostada
1 diente de ajo laminado y frito
30 gr de queso de cabra
Sal al gusto

Procedimiento:

Pelamos y cortamos nuestras zanahorias en bastones
Cocinaremos nuestras zanahorias en un sartén agregando la mantequilla
Cuando comiencen a suavizar, agregamos el azúcar y la miel maple para caramelizarlas
Cuando cambien su color un poco más dorado, sazonamos con sal, las retiramos del fuego y montamos
Las colocamos en nuestro plato favorito ProEpta, agregamos el arándano, la almendra, las láminas de ajo, queso de cabra y decoramos con flores

¿Qué te parece? Sin duda alguna, una receta que impresiona a primera vista y encanta con su sabor único.